Project Description

Ingredienti: 4 persone

1/2 l latte di riso

il succo di 1/2 arancia

2 cucchiaini di agar-agar

un pizzico di sale

100 gr di crema di nocciole bio

1/2 bacello di vaniglia

2 cucchiai di malto di mais

 

Procedimento:

bollire per 2/3 minuti il latte di riso con l’agar-agar e l’estratto del bacello di vaniglia

togliere dal fuoco e unire il malto e il succo di arancia

far raffreddare e aggiungere la crema di nocciole

lasciar addensare in stampi a piacere in frigorifero

guarnire con alcune nocciole tritate.